Fırından çıktığında içi pamuk gibi, dışı çıtır; hafif acılı, ama son lokmaya kadar tatmin edici.
Bu muffinler, özellikle kahvaltıda veya ana yemeğin yanına lezzetli bir eşlikçi arayanlar için ideal. Glutensiz olmaları ise onları hem sindirimi kolay hem de daha hafif hale getiriyor. Jalapeño’nun acılığı ise tam kararında, ne bayıyor ne de eksik kalıyor.
📌 Yapılışı:
Fırını 180°C’de önceden ısıt.
Yumurtaları bir kapta çırp. Üzerine süt, yağ ve sirkeyi ekleyip karıştır.
Kuru malzemeleri (mısır unu, badem unu, kabartma tozu, tuz) ayrı bir kapta karıştır ve sıvı karışıma yavaşça ekle.
Jalapeño ve peynirleri ekle, spatula ile karıştır.
Yağlanmış muffin kalıplarına dök, önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika pişir.
Üzeri hafif kızardığında ve kürdan temiz çıkıyorsa hazır demektir.
Ilıyınca servis et.
Fırını 180°C’de önceden ısıt.
Yumurtaları bir kapta çırp. Üzerine süt, yağ ve sirkeyi ekleyip karıştır.
Kuru malzemeleri (mısır unu, badem unu, kabartma tozu, tuz) ayrı bir kapta karıştır ve sıvı karışıma yavaşça ekle.
Jalapeño ve peynirleri ekle, spatula ile karıştır.
Yağlanmış muffin kalıplarına dök, önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika pişir.
Üzeri hafif kızardığında ve kürdan temiz çıkıyorsa hazır demektir.
Ilıyınca servis et.
Porsiyon 10
* Günlük değerler, 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyacınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.
